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  • La focaccia di Paoluccio, la miglior focaccia di Matera

    Posted on 22 settembre 2016 5 giugno 2017

    La focaccia di Paoluccio è la miglior focaccia di Matera, una tappa obbligatoria per chi mette piede nella città dei Sassi. Per chi non l’ha mai mangiata, la focaccia è un impasto cotto al forno simile a quello del pane, fatto di farina, acqua, sale e lievito madre. Ne esistono diversi tipi

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